基本字义
（燜）
mèn ㄇㄣˋ- 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。
方言集汇
详细解释
燜 mèn〈动〉紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉
English
simmer, cook over slow fire
焖字怎么写
（燜）
mèn ㄇㄣˋ燜 mèn〈动〉紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉
simmer, cook over slow fire